Jūsu grozs ir tukšs
Kopā
€0.00
Nopirkt
0
LV
LV
EN
Valoda: LV
LV
EN
0

skaistam vasaras sākumam

Autors: Inguna 
Datums: 22.06.2017 11:51
5 skatījumi
Džeimijs Olivers ir lielisks kārdinātajs. Šī brīnišķā Pavlovas kūka varētu būt liels punkts uz i siltai vasaras pēcpusdienai vai smaržīgam vakaram. Tulkojums no sirds. Pašas vēl neesam mēģinājušas šo recepti, bet ir plāns tuvākajām brīvdienām. Priecāsimies ja kāds būs ātrāks par mums. Tātad sastāvdaļas :
6 lielu ekoloģisko olu baltumi

300 g pūdercukurs

1 šķipsniņa jūras sāls

Pavlovas kūkai

400 g svaigas zemenes un avenes

200 ml saldā krējuma

200 ml beztauku dabīgais jogurts

2 ēdamkarotes pūdercukurs

1 vaniļas sēklas izņemtas no pāksts

dažas svaigas piparmētras lapas , dekorācijai

 

Kā to daram:

Ieslēdzam cepeškrāsni uz 150 grādiem.  Ievietojam olu baltumus skaistā, tīrā traukā un putojam ar vidēju ātrumu līdz no tā var izveidot jaukus spicumus. Turpinot putot pakāpeniski pievienojam sāli un pūdercukuru. Tad pagriežam uz augstāku ātrumu un putojam vēl minūtes 7 – 8,  bezē jābūt baltam, spīdīgam un gludam. Ja ir mazliet graudains ,putojam  vēl neļaujot olu  baltumam sakristies.

Tālāk  vajadzīgas divas cepšanas paplātes pārklātas ar cepjamo papīru. Sadalam  bezē maisījumu starp tām vienmērīgi, veidojot  bezē lāses par apli apmēram 20 cm. diametrā.

Liekam  iekšā cepeškrāsnī un cepjam 1 stundu, līdz bezē izskatās nedaudz zelatains un pūkains vidū.

Ņemam pusi no  skaistajām  zemenēm ( var sagriezt ) un sajaucam tās ar avenēm. Saldo krējumu saputojam ar cukuru, līdz tas iecilājas stingrās putās, tad iemaisam jogurtu un vaniļas sēklas. Ar karoti uz  vienas bezē pusītes uzliekam pusi krējuma maisījuma to izlīdzinot.  Vienmērīgi uzberam pusi ogu. Novietojam otru bezē augšpusē un viegli piespiežam lai tie labi turas kopā. Tad vienmērīgi  liekam  krējuma maisījuma otru pusi  un atlikušās ogas. Rotājam ar piparmētru lapām.

Un baudam dzīvi !

 Rakstiet šeit...
Birkas:
desert
happy
jamie oliver
meal
pavlova desert
recipes